Kızılcık Çorbası

Kızılcık Çorbası

Kızılcık Çorbası, özellikle batı Karadeniz bölgesinde kış aylarında sık yapılan faydalı ve lezzetli bir çorbadır. Kızılcık çorbası kızılcık meyvesinin kendisinden yapılabileceği gibi, kızılcık tarhanasından da yapılabilir. Kış mevsiminde hastalıklardan koruyan, lezzetli ve besleyici bir çorbadır.

Kızılcık Çorbası İçin Gereken Malzemeler:

  • 250 gr kuru kızılcık
  • 1 baş soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, nane
  • Yarım litre soğuk su
Kızılcık Çorbası Yapılışı:

Kızılcık çorbasına başlanmadan çekirdeksiz kuru kızılcık rondodan geçirilip ufalanır ve ince gözlü bir elek yardımıyla elenip un halini alır. Bir tencereye bir çorba kaşığı tereyağı koyulur, yemeklik doğranan kuru soğanda tereyağına eklenerek soğanlar pembeleşene kadar karıştırılır. Küçük doğranan sarımsaklar soğanlara eklenir. Sarımsaklar çok fazla kavurulursa tadı bozulabilir. Kavrulan soğan, yağ ve sarımsak içine elenmiş un ve rondodan geçirilip un haline gelmiş kızılcıklar da eklenir ve bir kaç dakika kavurulur. İstenirse bu sırada bir tatlı kaşığı salça eklenebilir ama salça kızılcığın tadını bastıracaktır. Bir kaç dakika kavrulan un, soğan, yağ ve kızılcıkların üzerine yarım litre su, tuz ve karabiber eklenir ve kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir. Kaynadıktan sonra ocağın altı kısılır ve kısık ateşte 5-10 dk daha pişirilir ve ocağın altı kapatılır. Başka bir kapta bir çorba kaşığı tereyağı eritilir ve içine kırmızı pul biber, nane eklenerek yakılır ve pişen çorbanın üzerine dökülür. Sıcak olarak servis edilir. Eğer kızılcık tarhanası ile çorba yapılırsa, un eklemeye gerek yoktur.

Afiyet Olsun.
Son Güncelleme : 03.05.2021 18:55:19
Kızılcık Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Kızılcık Çorbası Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Kızılcık Çorbası"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Rüyada Kızılcık Görmek
Rüyada Kızılcık Görmek
Rüyada Kızılcık Görmek, Değerli okuyucularımız; Dua çiçeğini bilir misiniz, yeryüzünde sulanır, gökyüzünde açar. Meleklerde göklerden rüyalarınıza hayır duaları ile gelsin inşallah. Rüyada kızılcık görmek ile ilgili genel olarak kişinin hayra, güzele...
Kızılcık Hastalığı
Kızılcık Hastalığı
Kızılcık hastalığı, çoğunlukla çocukluk döneminde görülen kızılcık hastalığı, kış aylarında daha sık görülür ve deri de döküntü şeklinde kırmızı benekler ile kendini belli eder. Hastalığın ciddi bir belirtisi olmadığı gibi birkaç hafta içerisinde ...
Kızılcık Ağacı
Kızılcık Ağacı
Kızılcık Ağacı, Kızılcık ailesinden olan kısa boylu ve sarı çiçekleri olan bir ağaç çeşididir. En çok 5-8 metre arasında boy yapabilen kızılcık ağacının koyu yeşil renkli ve her iki yüzü tüylü damarları paralel olan ve damarları boyunca da tüylü bir...
Hamilelikte Kızılcık Yemek
Hamilelikte Kızılcık Yemek
Hamilelikte Kızılcık Yemek: Kızılcık kısa boylu ağaçlarda yetişen bir meyvedir. Sodyum ve potasyum içerir. Ayrıca Demir,kalsiyum,bakır ve mineraller açısından oldukça zengin bir meyvedir. Hamilelik döneminde tüketilmesinde hiçbir sakınca yoktur aksin...
Kızılcık Çayı
Kızılcık Çayı
Kızılcık çayı, rengi ile iştah açan kızılcık çayı, faydasıyla şifa dağıtıyor diyebiliriz. Tam anlamıyla antioksidan olan bu meyvenin tüketilmesi özellikle kalp doktorları tarafından ısrarla tavsiye edilmektedir. Gerek çayı olarak gerekse sadece meyv...
Kızılcık Kurusu
Kızılcık Kurusu
Kızılcık kurusu, Kızılcık Türkiye'de Karadeniz başta olmak üzere Anadolu'nun hemen hemen her yerinde yetişir. Bol sulu ortamları seven meyveleri mayhoş ve kırmızı renkte olan bir ağaçtır. Kızılcık meyvesi sonbaharın eylül ekim aylarında olgunlaşmış o...
Kuru Kızılcık
Kuru Kızılcık
Kuru kızılcık, genellikle insanlar tarafından soğuk kış aylarında tüketilmek üzere hazırlanmış bir meyvedir. Kızılcıkların hasat zamanı olan temmuz aylarında özenle toplanan kızılcıklar, uygun ortamlarda kurutularak kış aylarında tüketilmek üzere sak...
Kızılcık Sopası
Kızılcık Sopası
Kızılcık sopası, kızılcık kızılcıkgillerden olan bir ağaç türüdür. En fazla 5-8 m boylarında olur. Yaprakları koyu yeşildir. Her iki yüzü tüylü ve damarlıdır. Palalel damarlar boyunca tüylüdür. Kızılcık ağacının Şubat, Mart aylarında çiçekleri açar. ...
Kızılcık Sirkesi
Kızılcık Sirkesi
Kızılcık sirkesi, Eylül ekim aylarında olgunlaşan kızılcık meyvesinden kızılcık sirkesi yaparak uzun süreli saklayabilir ve faydalarından yararlanabilirsiniz. Kızılcık sirkesi meyvesinde olduğu gibi koyu kırmızı bir renktedir. Kızılcık sirkesinin tad...
Kızılcık Ekşisi
Kızılcık Ekşisi
Kızılcık ekşisi, kızılcık çok faydalı bir meyvedir. Ülkemizin hemen her bölgesinde olmakla beraber, daha çok Akdeniz' in yüksek kesimlerinde ve İç Anadolu da çok yoğun olarak bulunur. 6-7 metre boyunda olur, meyvesi kırmızı renkli olur ve çiçeği sarı...
Kızılcık Çekirdeği
Kızılcık Çekirdeği
Kızılcık Çekirdeği, Anadolu'nun eşsiz zengin bitki örtüsünün güzelliklerinden olan Kızılcık üç metreyi bulan, kalın bir gövdesi bulunmayan, çalı tipli öbek ağaç yapısı ile ülkemizin her tarafında yetişmekle birlikte daha çok Karadeniz bölgesinde yeti...
Kızılcık Yetiştiriciliği
Kızılcık Yetiştiriciliği
Kızılcık Yetiştiriliciliği, Kızılcığı şerbetinden ve marmelatından tanırız genellikle, ülkemizde birçok meyve bulunmasına ve yetiştirilmesine rağmen kızılcık üretimine pek rağbet verilmemiştir. Kızılcık bir dağ meyvesidir, C vitamini deposu diyebilir...

 

Rüyada Kızılcık Görmek
Kızılcık Hastalığı
Kızılcık Ağacı
Hamilelikte Kızılcık Yemek
Kızılcık Çayı
Kızılcık Kurusu
Kuru Kızılcık
Kızılcık Sopası
Kızılcık Sirkesi
Kızılcık Ekşisi
Kızılcık Çekirdeği
Kızılcık Yetiştiriciliği
Kızılcık
Kızılcık Şurubu
Kızılcık Likörü
Kızılcık Turşusu
Kızılcık Pekmezi
Kızılcık Fidanı
Kızılcık Reçeli
Kızılcık Tarhanası
Kızılcık Çeşitleri
Kızılcık Kirazı
Kızılcık Kompostosu
Kızılcık Suyu
Kızılcık Alerjisi
Kızılcık Ezmesi
Kızılcık Hoşafı
Kızılcık Tohumu
Kızılcık Macunu
Kızılcığın Faydaları
Popüler İçerik
Kızılcık
Kızılcık
Kızılcık, Ülkemizin zengin bitki örtüsünün güzelliklerinden olan kızılcık, bazı bölgeler de "Kiren, Ergin" adıyla bilinir. İnce dallardan oluşan gövde...
Kızılcık Şurubu
Kızılcık Şurubu
Kızılcık şurubu, eğer uyku probleminiz varsa hemen hazırlayıp, yatmadan önce bir bardak soğuk olarak içebilirsiniz. Uyku probleminiz hemen ortadan kal...
Kızılcık Likörü
Kızılcık Likörü
Kızılcık Likörü, kızılcık meyvesinin yaş hali ile yapılan alkol oranının ayarlanabileceği lezzetli bir içecektir. Özellikle yaz akşamlarında hazırlana...
Kızılcık Turşusu
Kızılcık Turşusu
Kızılcık Turşusu, Turşu Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Hemen hemen birçok kişi yemeklerin yanında turşu tercih etmektedir. Turşunun sağl...
Kızılcık Pekmezi
Kızılcık Pekmezi
Kızılcık pekmezi, ülkemizde çok eski zamanlardan beri yapılmakta olan bir pekmez türüdür. Bu pekmez türü, diğer pekmezlere göre biraz daha kırmızımsı ...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Rüyada Kızılcık Görmek
Kızılcık Hastalığı
Kızılcık Ağacı
Hamilelikte Kızılcık Yemek
Kızılcık Çayı
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Mayıs - 2021