Kızılcık Pekmezi

Kızılcık Pekmezi

Kızılcık pekmezi, ülkemizde çok eski zamanlardan beri yapılmakta olan bir pekmez türüdür. Bu pekmez türü, diğer pekmezlere göre biraz daha kırmızımsı bir renk almaktadır. Özellikle hafif ekşimsi tadıyla insanları kendisine çeken bu pekmez, yine diğer pekmezlere göre biraz daha az bilinen ve az yapılan bir pekmezdir. Kızılcık pekmezinin çok mükemmel faydaları bulunmaktadır. Özellikle çocuklarda bu pekmez vücut gelişimi açısından çok önemlidir.

Kızılcık pekmezinin yapılışı oldukça kolaydır. Bu nedenle hiç yemek yapmasını bilmeyen insanlar bile bu pekmezi birazdan vereceğimiz tarife göre yapabilirler. Kızılcık pekmezini yaptıktan sonra bilinmesi gereken bazı durumlar bulunmaktadır. Bunlarda biri kızılcık pekmezi yapıldıktan sonra soğutulmadan kesinlikle cam kavanoza konulmamalıdır. Bu pekmez soğutulduktan sonra kesinlikle cam kavanozlara konularak saklanmalıdır. Bunun haricinde dikkat edilmesi gereken bir diğer durum ise kızılcık pekmezinin saklanırken kesinlikle ışık almayan yerlerde saklanmasıdır. Pekmezinizi kesinlikle ışık almayan yerlerde sakladığınız durumlarda çok daha uzun süreler boyunca saklayabilirsiniz. Kızılcık pekmezi, kızılcık zamanında yapılarak kış aylarına saklandığında çok daha fazla fayda görebilirsiniz. Çünkü insan vücudunun kızılcığın sağladığı faydalara en çok kış aylarında ihtiyacı vardır. Bu nedenle sizlerde pekmez yaparak yaptığınız pekmezin bir kısmını kış aylarına saklayabilirsiniz. Özellikle yaşlı insanlarda ve çocuklarda kızılcık pekmezinin çok daha fazla kullanmaya özen gösterin. Şimdi bu mükemmel lezzeti yapmak için gerekli olan malzemeleri ve sonra da yapılış aşamasındaki adımlara göz atalım.

Malzemeler:
  • Bir kg kızılcık,
  • Bir buçuk kg toz şeker,
  • Bir adet limon
Yapılışı: Öncelikle malzemelerde bahsettiğimiz kadar kızılcığı temiz bir şekilde yıkayarak varsa dallarından ayırın. Daha sonra bir tencere içerisine bu kızılcıkları koyarak bir kahve fincanı kullanarak su ilave edin ve birkaç kez kaynatın.Kaynama işlemi sonrasında bu malzemeleri ateşten alarak ocağa yeni bir tencere koyun. Elimizde olan kaynamış kızılcığı bir süzgece koyarak bu tencere içerisine süzelim. Süzme işlemi sırasında kızılcıkları ezebildiğiniz kadar ezin. Bu işlemde kızılcıklar püre haline bile gelebilir. İyice ezmiş olduğunuz kızılcıkların üzerine ise malzemelerde bahsettiğimiz kadar şekeri ilave ederek orta ateşte kıvam alana kadar kaynatın. Malzemeniz kaynamaya yakın içerisine bir adet limonun suyunu sıkarak bir iki kez daha kaynatın. Bu işlem sonrasında malzemeleri ateşten alın. Son işlem olarak birkaç dakika beklenerek kızılcık pekmezi soğuması sağlanır. Pekmez soğuduktan sonra kavanozlara konularak serin ortamlarda saklanır. Afiyet olsun.

Kızılcık pekmezinin faydaları nelerdir?
  • Çocuklarda ve kadınlarda çok sık karşılaşılan idrar yolu hastalıkları için kızılcık pekmezi çok büyük etkiler göstermektedir. Toplum arasında çok ciddiye alınmayan bu hastalık, böbreklerde bile ciddi rahatsızlıklara neden olur. Bu nedenle sizlerde bol bol kızılcık pekmezi tüketebilirsiniz.
  • Antitümör olarak kullanılabilen kızılcık pekmezi, dünyanın birçok ülkesinde bu hastalıklara takviye tedavi olarak kullanılmaktadır. Özellikle meme, kolon ve prostat hastalıklarında çok olumlu etkiler gösterir.
  • Düzenli olarak kullanıldığında bu mükemmel pekmez insanlarda diş sağlığının korunmasında etkili olur.
  • Kızılcık pekmezi, günümüzde görülen birçok kanserin önlenmesinde etkilidir.
  • Vücutta oluşan iltihaplanmanın ortadan kaldırılması açısından kızılcık pekmezi çok önemli etkiler yapmaktadır.
  • Son olarak belirtmek isterim ki kızılcık reçeli, içerisinde bulundurduğu C vitamini ile özellikle kış aylarında bağışıklık sisteminizi destekleyerek sizleri ve çocuklarınızı birçok hastalıktan koruyacaktır.
Son Güncelleme : 21.04.2021 23:25:46
Kızılcık Pekmezi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Kızılcık Pekmezi Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Kızılcık Pekmezi"
kızılcık pekmezi nereden alabilirim yada hangi firma marka? selamlar
Mustafa Yıldırım . 08.11.2018 09:57:38
CEVAP YAZ
Rüyada Kızılcık Görmek
Rüyada Kızılcık Görmek
Rüyada Kızılcık Görmek, Değerli okuyucularımız; Dua çiçeğini bilir misiniz, yeryüzünde sulanır, gökyüzünde açar. Meleklerde göklerden rüyalarınıza hayır duaları ile gelsin inşallah. Rüyada kızılcık görmek ile ilgili genel olarak kişinin hayra, güzele...
Kızılcık Hastalığı
Kızılcık Hastalığı
Kızılcık hastalığı, çoğunlukla çocukluk döneminde görülen kızılcık hastalığı, kış aylarında daha sık görülür ve deri de döküntü şeklinde kırmızı benekler ile kendini belli eder. Hastalığın ciddi bir belirtisi olmadığı gibi birkaç hafta içerisinde ...
Kızılcık Ağacı
Kızılcık Ağacı
Kızılcık Ağacı, Kızılcık ailesinden olan kısa boylu ve sarı çiçekleri olan bir ağaç çeşididir. En çok 5-8 metre arasında boy yapabilen kızılcık ağacının koyu yeşil renkli ve her iki yüzü tüylü damarları paralel olan ve damarları boyunca da tüylü bir...
Hamilelikte Kızılcık Yemek
Hamilelikte Kızılcık Yemek
Hamilelikte Kızılcık Yemek: Kızılcık kısa boylu ağaçlarda yetişen bir meyvedir. Sodyum ve potasyum içerir. Ayrıca Demir,kalsiyum,bakır ve mineraller açısından oldukça zengin bir meyvedir. Hamilelik döneminde tüketilmesinde hiçbir sakınca yoktur aksin...
Kızılcık Çayı
Kızılcık Çayı
Kızılcık çayı, rengi ile iştah açan kızılcık çayı, faydasıyla şifa dağıtıyor diyebiliriz. Tam anlamıyla antioksidan olan bu meyvenin tüketilmesi özellikle kalp doktorları tarafından ısrarla tavsiye edilmektedir. Gerek çayı olarak gerekse sadece meyv...
Kızılcık Kurusu
Kızılcık Kurusu
Kızılcık kurusu, Kızılcık Türkiye'de Karadeniz başta olmak üzere Anadolu'nun hemen hemen her yerinde yetişir. Bol sulu ortamları seven meyveleri mayhoş ve kırmızı renkte olan bir ağaçtır. Kızılcık meyvesi sonbaharın eylül ekim aylarında olgunlaşmış o...
Kuru Kızılcık
Kuru Kızılcık
Kuru kızılcık, genellikle insanlar tarafından soğuk kış aylarında tüketilmek üzere hazırlanmış bir meyvedir. Kızılcıkların hasat zamanı olan temmuz aylarında özenle toplanan kızılcıklar, uygun ortamlarda kurutularak kış aylarında tüketilmek üzere sak...
Kızılcık Sopası
Kızılcık Sopası
Kızılcık sopası, kızılcık kızılcıkgillerden olan bir ağaç türüdür. En fazla 5-8 m boylarında olur. Yaprakları koyu yeşildir. Her iki yüzü tüylü ve damarlıdır. Palalel damarlar boyunca tüylüdür. Kızılcık ağacının Şubat, Mart aylarında çiçekleri açar. ...
Kızılcık Sirkesi
Kızılcık Sirkesi
Kızılcık sirkesi, Eylül ekim aylarında olgunlaşan kızılcık meyvesinden kızılcık sirkesi yaparak uzun süreli saklayabilir ve faydalarından yararlanabilirsiniz. Kızılcık sirkesi meyvesinde olduğu gibi koyu kırmızı bir renktedir. Kızılcık sirkesinin tad...
Kızılcık Ekşisi
Kızılcık Ekşisi
Kızılcık ekşisi, kızılcık çok faydalı bir meyvedir. Ülkemizin hemen her bölgesinde olmakla beraber, daha çok Akdeniz' in yüksek kesimlerinde ve İç Anadolu da çok yoğun olarak bulunur. 6-7 metre boyunda olur, meyvesi kırmızı renkli olur ve çiçeği sarı...
Kızılcık Çekirdeği
Kızılcık Çekirdeği
Kızılcık Çekirdeği, Anadolu'nun eşsiz zengin bitki örtüsünün güzelliklerinden olan Kızılcık üç metreyi bulan, kalın bir gövdesi bulunmayan, çalı tipli öbek ağaç yapısı ile ülkemizin her tarafında yetişmekle birlikte daha çok Karadeniz bölgesinde yeti...
Kızılcık Yetiştiriciliği
Kızılcık Yetiştiriciliği
Kızılcık Yetiştiriliciliği, Kızılcığı şerbetinden ve marmelatından tanırız genellikle, ülkemizde birçok meyve bulunmasına ve yetiştirilmesine rağmen kızılcık üretimine pek rağbet verilmemiştir. Kızılcık bir dağ meyvesidir, C vitamini deposu diyebilir...

 

Rüyada Kızılcık Görmek
Kızılcık Hastalığı
Kızılcık Ağacı
Hamilelikte Kızılcık Yemek
Kızılcık Çayı
Kızılcık Kurusu
Kuru Kızılcık
Kızılcık Sopası
Kızılcık Sirkesi
Kızılcık Ekşisi
Kızılcık Çekirdeği
Kızılcık Yetiştiriciliği
Kızılcık
Kızılcık Şurubu
Kızılcık Likörü
Kızılcık Turşusu
Kızılcık Pekmezi
Kızılcık Fidanı
Kızılcık Reçeli
Kızılcık Tarhanası
Kızılcık Çeşitleri
Kızılcık Kirazı
Kızılcık Kompostosu
Kızılcık Suyu
Kızılcık Alerjisi
Kızılcık Ezmesi
Kızılcık Hoşafı
Kızılcık Tohumu
Kızılcık Macunu
Kızılcığın Faydaları
Popüler İçerik
Kızılcık
Kızılcık
Kızılcık, Ülkemizin zengin bitki örtüsünün güzelliklerinden olan kızılcık, bazı bölgeler de "Kiren, Ergin" adıyla bilinir. İnce dallardan oluşan gövde...
Kızılcık Şurubu
Kızılcık Şurubu
Kızılcık şurubu, eğer uyku probleminiz varsa hemen hazırlayıp, yatmadan önce bir bardak soğuk olarak içebilirsiniz. Uyku probleminiz hemen ortadan kal...
Kızılcık Likörü
Kızılcık Likörü
Kızılcık Likörü, kızılcık meyvesinin yaş hali ile yapılan alkol oranının ayarlanabileceği lezzetli bir içecektir. Özellikle yaz akşamlarında hazırlana...
Kızılcık Turşusu
Kızılcık Turşusu
Kızılcık Turşusu, Turşu Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Hemen hemen birçok kişi yemeklerin yanında turşu tercih etmektedir. Turşunun sağl...
Kızılcık Fidanı
Kızılcık Fidanı
Kızılcık Fidanı, C vitamini açısından oldukça zengin olan kızılcık, içerisinde birçok mineral madde ve tanen bulundurur. Kızılcık ağacının meyveleri k...
Kızılcık Reçeli
Kızılcık Reçeli
Kızılcık Reçeli; Kahvaltılarımızın vazgeçilmez tatlarından biri de reçellerdir. Peynir, zeytin gibi kahvaltılıkların yanında severek yediğimiz reçelle...
Kızılcık Tarhanası
Kızılcık Tarhanası
Kızılcık Tarhanası; Bolu ve Kütahya'nın yöresel lezzetlerden biri olan kızılcık tarhanası vazgeçilmez çorbalarımız arasındadır. Ekşimsi tadıyla ve C v...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Rüyada Kızılcık Görmek
Kızılcık Hastalığı
Kızılcık Ağacı
Hamilelikte Kızılcık Yemek
Kızılcık Çayı
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Mayıs - 2021