Kızılcık sirkesi, Eylül ekim aylarında olgunlaşan kızılcık meyvesinden kızılcık sirkesi yaparak uzun süreli saklayabilir ve faydalarından yararlanabilirsiniz. Kızılcık sirkesi meyvesinde olduğu gibi koyu kırmızı bir renktedir. Kızılcık sirkesinin tadı ekşi ve mayhoştur. Antioksidan etkisi müthiş olan kızılcık sirkesinin tarifini sizinle paylaşalım.
Sizde evinizde rahatça hazırlayıp muhafaza edebilirsiniz.
- 1 kg olgunlaşmış kızılcık,
- 3 litre su,
- 1 bardak sirke,
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
Kızılcık sirkesi nasıl yapılır?
Kızılcıklarınızın çekirdeklerini ayıklayın ve iyice ezin. Ezilmiş kızılcıkları cam kavanozlara bölüştürün. Üzerine sirkeyi, su ve tuzu ekleyip tahta bir kaşık yardımıyla ezerek karıştırın. Üzerini temiz bir bezle örtün ve her gün düzenli olarak tahta kaşık yardımıyla ezerek karıştırmaya 15 gün devam edin. 15 günün sonunda veya en geç 1 ayda kızılcık sirkeniz hazır olacaktır.
