Kızılcık Likörü Tarifi ve Malzemeleri
21 Temmuz 2024

Kızılcık Likörü Tarifi ve Malzemeleri

Kızılcık Likörü

Kızılcık Likörü Nedir?

Kızılcık likörü, kızılcık meyvesinin taze haliyle yapılan ve alkol oranının tercihe göre ayarlanabildiği lezzetli bir içecektir. Özellikle yaz akşamlarında hazırlanabilecek meyve kokteyllerine hem renk hem de tat açısından hoş bir katkı sağlar.

Kızılcık Likörü İçin Gereken Malzemeler

  • 300 gr toz şeker
  • 300 gr etil alkol
  • 3-4 tane karanfil
  • 1 adet limon ya da misket limonu
  • 2-3 tane kakule
  • 1 gr amber
  • 1 adet muskat
  • 1 kabuk tarçın
  • 1 kg kızılcık
  • 2 litre su

Kızılcık Likörü Nasıl Yapılır?

Kızılcıkları iyice yıkayın, ayıklayın ve büyük cam bir kavanoza koyun. Alkol ve diğer baharatları kavanoza ekleyin. 2 litre suyun içinde şekeri eritip kavanoza ilave edin. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve güneşten ve havadan uzak bir yerde 2-2,5 ay saklayın. Kavanozun kapağı açılacağı zaman içine bir küçük kadeh konyak eklenebilir. Servis edilmeden önce içine bir limon suyu ekleyin. Kızılcık likörü, tek başına tüketilebileceği gibi, başka meyvelerle veya tonikle de servis edilebilir.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

Kızılcık likörünü daha da zenginleştirmek için kullanabileceğiniz birkaç ipucu:

  • Kavanozu her hafta hafifçe çalkalayarak malzemelerin daha iyi karışmasını sağlayabilirsiniz.
  • Ekstra aroma katmak için vanilya çubuğu ekleyebilirsiniz.
  • Likörün daha berrak olmasını istiyorsanız, süzme işlemi sırasında ince bir tülbent veya kahve filtresi kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Kızılcık Yetiştiriciliği

Kızılcık Yetiştiriciliği

Haber Bülteni