Kızılcık Çekirdeği, Anadolu'nun eşsiz zengin bitki örtüsünün güzelliklerinden olan Kızılcık üç metreyi bulan, kalın bir gövdesi bulunmayan, çalı tipli öbek ağaç yapısı ile ülkemizin her tarafında yetişmekle birlikte daha çok Karadeniz bölgesinde yetişir. Kırmızı meyvesinin tadı ekşi tatlı arasında olup, gövdesi, kabuğu, kızılcık meyvesi ve kızılcık çekirdeği tam bir şifa deposudur. Eski çağlardan beri hekimlikte ilaç olarak kullanılan kızılcık çekirdeğinin 100 gramında 50 gr. Enerji bulunur. Sağladığı enerjinin yanında diyet programlarının vazgeçilmez iksiri olan kızılcık çekirdeği zengin lif yapısı ve 100 gramında bulunan 10 gram karbonhidrat ile dikkat çekiyor.

Kızılcık çekirdeği içeriğinde bulunan zengin Manganez, Demir, Kalsiyum, Potasyum, Bakır ve Sodyum mineralleri yanı sıra A, C, E, K vitaminleriyle, sağlığımız için oldukça etkin bir tiamin, antioksidan ve piridoksinler içerir.

Kızılcık çekirdeğinde bulunan C vitamini antioksidan özelliği ile dikkat çekmektedir. Kızılcık çekirdeğinde bulunan karotinoidler; hastalıklar ile mücadele eder, başta göz retinası olmak üzere göz sağlığını koruyarak daha belirgin görüntüler elde etmemizi sağlar. Bunların yanında kolesterol düşürücü etkisi, prostat, akciğer temizliği ve kalp hastalıklarından koruyarak daha sağlıklı bir bedene sahip olmamızı sağlar. Bu haliyle kanın temizlenmesinden bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine kadar büyük bir yelpazede etkisi görülmektedir.

İnsan vücudunun biyolojik saati olan bir yapısı vardır. Bu yapı düşünülerek hafızaya kaydedilir. Vücut buna göre uyarılır. Kızılcık çekirdeğinde bulunan bir madde biyolojik saatin ayarlanmasını sağlamaktadır. Bu madde melatonindir. Melatonin beyin epifiz bezleri tarafından salgılanır. Uyku kalitesinin artmasına yardımcı olur. İyi uyku daha mutlu insan demektir. Yıpranmış hücrelerin tamiri ve diğer onarımlar daha çok bu saatlerde uykudayken yapılır. Melotonin aynı zamanda diğer hormonlarında salgılanmasına yardımcı olur. Özellikle kanser hastalarının ilaç kullandıktan sonra karanlık ve sessiz bir ortamda bu saatlerde uyuması sağlanarak iyileşmesine yardımcı olunur. Melotonin içeren içeren ilaçların büyük bir kısmı kızılcık çekirdeğinden yapılır.

Başta çocuklar olmak üzere kimyasal ilaç kullanımından uzak duran herkes kızılcık çekirdeğinden elde edilen karışımları ateş düşürücü olarak kullanabilir. Eski çağlarda sıtma hastalığının tedavisinde kullanılan kızılcık çekirdeğinin ateş düşürücü ve ishal önleyici etkisi vardır. Bunun için yapmanız gereken kızılcık çekirdeklerini iki üç parçaya bölecek şekilde havanda dövün, bu haliyle üç yemek kaşığı kırık kızılcık çekirdeğini üç su bardağı su içine atarak kaynatın, 5 dakika kaynatıldıktan sonra 10 dakika bekletin ve süzgeçten geçtikten sonra ishal için gün içinde aç karna üç sefer içerek tedavi olabilirsiniz. Bunun yanı sıra bir litre su içinde kaynatılan 100 gr. Kırık kızılcık çekirdeği her defasında çay bardağı ile aç karna içildiğinde ateş düşürücü etki gösterir.

İnsan kalın bağırsağında bulunan kolibasili isimli bakteri ateşli hastalıkların ve idrar yolu enfeksiyonlarının oluşmasına neden olur. Tuvalet temizliğinin önden arkaya doğru olması gerekir. Herkeste görülebilen bu bakterinin çoğalmasına, kızılcık çekirdeğinde bulunan benzoik asit sayesinde engel olunur. Böylece vücudumuzun onarım mekanizması daha etkin çalışır ve hastalığı yok eder. Kızılcık çekirdeğinde bulunan asitler özellikle kalsiyum taşları olmak üzere böbrek taşlarının hareket ederek düşmesini sağlar. Böbreklerde bulunan enfeksiyonların temizlenmesini sağlayan asitler idrardaki kötü kokularında yok olmasını sağlar.

Kan sulandırıcı ilaçlar genellikle kalp damar sorunu olan kişiler tarafından kullanıldığından bu hastalar dikkatli kullanmalıdır. Hastalar doktor tavsiyesine göre kızılcık çekirdeğinden elde edilen karışımları kullanmalıdır. Böbrek enfeksiyonları ve böbrek taşları için kullanılabilen kızılcık çekirdeği çayı, böbrekte bulunan diğer yaralar için iyi gelmeyebilir.